La maladie de Wilson est une maladie génétique qui provoque l'accumulation d'un métal connu sous le nom de cuivre dans l'organisme. Une fondamentale partie du traitement implique une régime sans cuivre. Il est essentiel pour les personnes atteintes de la maladie de Wilson de suivre un régime spécifique afin d'éviter des complications graves.

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